在五彩斑斓的食材寰宇中，黄蘑菇以其私有的光泽、鲜好意思的口感和丰富的养分价值，成为了很多家庭餐桌上的常客。它不仅富含卵白质、多种维生素和矿物资，还因其私有的香气，好像大大普及菜肴的风仪档次。香辣黄蘑菇炒肉片，是总共很好的菜肴。

#### 准备材料：

- 崭新黄蘑菇 200克

- 猪里脊肉 150克，切片

- 青红椒参半个，切丝

- 大蒜几瓣，切片

- 生姜一小块【CMN-147】エネマ痴帯EX 14，切丝

- 生抽、老抽、料酒、淀粉各适量

- 辣椒酱或豆瓣酱一勺（字据个东谈主口味移动）

- 盐、糖少许

- 植物油适量

#### 制作步调：

1. **腌制肉片**：猪里脊肉片放入碗中，加入极少生抽、老抽、料酒和淀粉，捏匀腌制10分钟，使肉片愈加滑嫩入味。

2. **惩处黄蘑菇**：黄蘑菇洗净，切片或撕成小块，用滚水快速焯烫一下，捞出沥干水分备用。这一步不错去除黄蘑菇的部分涩味，保持其脆嫩口感。

3. **炒香调料**：锅中倒入适量植物油，senigu油热后下入大蒜片和姜丝，爆香后加入腌制好的肉片，快速滑炒至变色后盛出备用。

4. **炒制黄蘑菇**：锅中留底油，加入一勺辣椒酱或豆瓣酱，小火炒出红油，随后下入焯好水的黄蘑菇，大火快速翻炒几下。

5. **合炒出锅**：将炒好的肉片回锅，与黄蘑菇一同翻炒均匀，字据个东谈主口味加入盐、糖调味，临了加入青红椒丝，快速翻炒至断生，即可出锅装盘。

#### 能工作项：

夜夜

- 肉片腌制时加入淀粉，不错使炒出的肉片愈加滑嫩适口。

- 焯水黄蘑菇的时辰不宜过长，以保持其脆嫩口感和娟秀光泽。

- 辣椒酱或豆瓣酱的用量可字据个东谈主口味移动【CMN-147】エネマ痴帯EX 14，可爱更辣的不错多加一些。

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