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让伙食经费在阳光下初始

——东部战区陆军某旅加强炊管部队照章履职才能水平的见闻

■韩 鹭 本报记者 孙兴维 通信员 李 仙

部队有句老话说，“好伙食能顶半个指导员”。近日，记者来到东部战区陆军某旅食堂吃了一顿“碰饭”。米饭、馒头、红烧肉、排骨汤……4样主食、4个主菜、2个小菜，还有多种餐青年果，种类丰富、可口可口，官兵各取所需，吃得惬意。

“旅队照章加强炊管部队开发，指挥关联东说念主员教学法治修养，用好民俗保证好伙食，确保官兵吃得惬心，真的吃出战斗力！”该旅指导先容，聚会深刻鼓吹下层民俗开发，他们进一步法式和加强下层伙食惩办。本年以来，旅队开展以司务长部队为主的清廉规律专项整治行动，组织炊管东说念主员系统学习关联法律规矩，教学照章履职才能，确保下层伙食质地永恒保捏了较高水准。

严把关隘，阻绝缺斤少两——

官兵“舌尖上”的利益豪厘必究

“当今，咱们日常采购时，都会严格落实‘三方联验联签’‘四方监督’等轨制。”5月上旬的一天，在该旅赈济保险营食堂，由司务长刘宏攀和下层民俗监督员、厨房值班员、供应单元东说念主员构成的验收小组，正忙着对本日采购的食物进行验收。

记者在现场看到，刘宏攀和厨房值班员对种种食物进行核验、称重、拍照，民俗监督员正经核查采购物质种类、数质地及账目。随后，验收小组与供应方对验生着力进行署名阐明。

记者了解到，本年以来，该旅照章法式副食物采购验收等过程，要求关联东说念主员加强对报批、采购、验收、报销等风光的督导，阻绝缺斤少两、以次充好等问题，把住了官兵“舌尖上”的第一说念关隘。

“畴昔，个别东说念主员在食物验收过程中职守心不彊、对验收圭臬不了解、不敢唱黑脸，容易放过一些问题，导致部队及官兵利益受损。”下层民俗监督员郭天平回忆说，有一次，某单元采购了一些哈密瓜，组织验收时，关联东说念主员莫得将哈密瓜外面包裹的防震泡沫网掀开检察，比及终止食用时才发现，有的瓜被泡沫网挡住的部分照旧变质。

客岁11月，在一次副食物验收中，郭天平发现一些海鲜、肉类食物包装袋内，装有一些用于保鲜的冰块。他去掉冰块，正经对照账目核查，发现食物本色分量少于订购分量。郭天平当即建议异议，要求供应商按照本色分量再行出具账目明细。过后，他把这件事上报到旅纪检监察科。

“如若验收东说念主员不成严格把关、不敢较真碰硬，很容易让供应商蒙混过关。”该旅纪检监察科科长蔡辉先容，他们随后调研网罗了副食物验收过程中的一些问题。比如，带有外包装的蔬菜生果名义看没问题，但菜心果肉却已陈旧变质；有的供应商将排骨、鸡鸭等肉类食材剁碎，导致难以永诀部位，质地得不到保证；一些冷冻食物验收时看上去往常，解冻后却出现异味；等等。

“副食物验收东说念主员开展的责任，获胜关乎官兵‘舌尖上’的利益！”蔡辉说，针对这些问题，旅队组织成心培训，明确验收圭臬，要求食物上秤前必须作念到去冰、去水、去包装、去杂质，严禁供应商对肉类食物进行剁碎等粗加工，冷冻、包装等食物必须出具质地解释……

“要思伙食办得好，各级必须照章落实各项责任。”该旅指导先容，在加强规矩学习、教悔整顿的基础上，旅队按照《部队物质采购惩办章程》等规矩要求，严格物质报批关、采购关、验收关，日常采购落实“三方联验联签”机制，副食物验收落实“四方监督”机制，下层分摊指导和民俗监督员全程到场监督。

翻看郭天平本年参与监督验收的记载，记者发现，缺斤少两、以次充好、先订后退等问题大幅减少，营连副食物供应的“进口关”得回灵验监督。

专款专用，精准开支范畴——

作念到每一分钱都溯源可查

在赈济保险营食堂的公示栏上，一张伙食费使用情况公示表非常详确。记者向前细看，只见主副食支拨、燃料支拨、饮用水支拨等各项数据一目了然。

“咱们坚捏逐日公示伙食费进出情况，酒涩网让官兵明晰知说念‘舌尖上’的每一分钱都花在那里。”刘宏攀告诉记者，此举是为了让伙食费真的足额足效落实到官兵餐桌上。

多年前，个别东说念主员曾有过将伙食费挪作他用的情况。比如，以往有的部队组织老兵离队返乡时，有放鞭炮的习惯。有一年退役季莅临，因时刻较紧，又名司务长便暗里关连副食物供应商襄理购买了几卷鞭炮。过后，这名司务长将购买鞭炮的发票与其他伙食费支拨单据悉数报销，被关联部门发现后严肃月旦。

“必须落实规矩轨制要求，作念到各款项专款专用！”该旅财务科科长杜成双告诉记者，现时，下层营连经费主要有伙食费、人人事业费、下层事务费等，各项用度的用处都有明确要求：伙食用度于主副食物、燃料、饮用水等开支，人人事业用度于保险炊事机械器材、冷库开荒维修调停、清洁器具、劳保用品等开支，而下层事务用度于保险下层单元自主开发、日常惩办等开支。

为严格落实伙食费专款专用，让每一笔经费都溯源可查，该旅在逐日公示伙食费使用情况的基础上，引进副食采购区域统供平台，为每个办伙单元配发电子开荒，推开副食物“非斗争式”线上采购。如今，下层伙食费的每一笔账目开支都在网凹凸单，灵验阻绝了炊管东说念主员暗里向供应商采购物质等违纪步履。

记者来到炊事班，班长刘聪聪展示了本年新采购的炊事开荒：炒菜用的自然气灶、导热锅，制作甜点的烤箱、厨师机，制作面点的压面机、和面机、发酵机……小小炊事班，却是麻雀虽小、五脏俱全。“这些是用人人事业费长入采购置办的。” 刘聪聪告诉记者，“伙食费和人人事业费等用度均落实专款专用，炊事开荒愈加皆全，副食物性量也有了保证，咱们的保险效益更高了！”

炊事班成员们一边与记者聊着，一边用心准备菜肴。很快，“6菜2汤”和餐青年果甜点分批端上餐桌，官兵截止困难检会后，吃上了可口可口又养分丰富的晚餐。

照章履职，筑牢法治通晓——

历练业务过硬的“红管家”部队

司务长动作“红管家”，保险单元财务有序遍及运转是应有职守。然则畴昔，由于个别司务长业务技巧不精、法治通晓不彊，导致伙食惩办出现过破绽。

该旅军需营房科助理员万明山告诉记者，此前，旅队就曾对个别履职不力的司务前程行过通报月旦并责令整改。

一次伙食费专项检察，机关发现个别营连存在收伙退伙不足时的问题。比如，某营因某项工程关连地点东说念主员前来施工，施工东说念主员在食堂就餐后，司务长未实时收取地点东说念主员就餐费，后期补收时，出现了就餐餐数缺项；又名司务长在单元东说念主员放假、学习、出差归队后未实时办理退伙手续，导致官兵应得的伙食费到账不足时，影响官兵正当利益；还有个别司务长在计较伙食费时，只如期核算主副食破钞，对燃料、饮用水破钞却是很永劫刻才累计核算一次，着力导致某月伙食费出现超支问题。

为提高炊管部队照章履职才能，该旅如期组织司务长和炊事员集训，匡助下层教学伙食惩办水平。集训中，他们组织学习财务规矩、不雅看警示摄像，并开展表面窥伺及预算编制、经费结算等实操演练。责任推行中，他们探索践诺司务长汇注办公轨制，机关如期组织汇注审账、审票、审过程，每月查对就餐东说念主数，实时结算伙食费，镌汰采购报销周期，回绝永劫刻挂账出现的谬误破绽，确保财务顺次正规。

前段时刻，四营新任司务长范凯刚刚截止了某学院后勤给养专科的学习，对下层财经章程、炊事分队组训、饮食装备使用与惩办、部队配餐技巧进行了专攻松懈。“正本牵挂我方训戒不足，难以胜任司务长岗亭，通过培训，我深刻系统学习关联规矩，开展责任更有底数了！”学成归队，恰逢营队赶赴意境驻训。范凯照章开展驻训物质采购、意境伙食保险等责任，官兵留神境条款下吃得宽解惬心，每天都元气心灵实足投身演训。

范凯告诉记者，跟着军士分级分类培训轨制落地，更多东说念主有契机赶赴部队院校干与专科培训，这为司务长部队更好履职积存了能量。

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