盛夏时节影音先锋播放

阳光热热辣辣

知了滋啦滋啦

东说念主的胃口也启动蔫蔫的

是时刻祭出那些“哇噻”的

北仑夏季好意思食

它们不仅是消暑神器

更是下饭界的“扛把子”

专治各式食欲消极

提及消暑

如何能少得了杨梅酒

咪上一口

满嘴生津，暑气全消

杨梅赏味期霎时

东说念主们就发明了杨梅酒

留下这份好意思味

浸杨梅酒

各户各家的门径

似乎齐不大相似

簇新的杨梅

放入玻璃瓶中

再放入冰糖

临了倒入醇香的白酒

轻抿入喉，酸甜交汇

果香与酒香无缺交融

令东说念主品味无尽

中暑了、拉肚子了

家里的老东说念主就会说

拿一颗“烧酒杨梅”吃吃就好嘞

北仑东说念主喜爱的消暑甜品

一定会有

阴凉滑爽的木莲冻

寻常巷陌总能见到它的身影

将木莲籽放在冷滚水中搓揉

挤出籽里的果胶

揉搓完后把木莲水过滤一下

放在一旁静置影音先锋播放

放入雪柜冷藏口感更佳

作念好的木莲冻Q弹滑嫩

像极了果冻

但多了几分当然的清甜与凉爽

浇上一勺桂花蜜

或加一勺“糖桂花”

桂花香带着浅浅的薄荷味

嘴巴转眼进了空调房

北仑东说念主夏季常吃点腌制小菜

最闻名的要数“三臭”里的

臭冬瓜

闻着臭吃着香

传闻到了一定年齿

自动解锁这说念“黢黑管理”的含金量

畴昔渔民出海打鱼

储存的蔬菜未免发酵变臭

节约的渔民舍不得丢掉

就加入老酒、香油来壅塞臭味

却不测发现独特的厚味

臭冬瓜松松软软的

浇上灵魂麻油

咸淡适口，senigu至极下饭

说到下饭神器

大榭萝卜干必须领有姓名

大榭靠海多风

泥土疏松

栽种的萝卜皮薄、鲜活

萝卜腌好晒干

待毛豆上市时全部炒

作念成下饭菜

脆生生的口感

咸中带甜

夏季还有解热消暑之功效

北仑东说念主夏令的压饭榔头

少不了一碟黄泥螺

北仑三面环海

盛产菜花泥螺

小如黄豆

大的也节略如蚕豆

外峙岛手工晒制的海盐

是腌泥螺最佳的搭子

土产货泥螺、海盐、雪菜

历程几天密封发酵好意思味即成

历程腌制的泥螺

带有一定的嚼劲和弹性

轻嘬一口壳肉就差别

一口泥螺不错扒上好几口饭

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又能当菜又能当零嘴的

话梅花生毛豆

险些是全能看球、追剧搭子

话梅是这说念菜的灵魂

亦然土产货的家常作念法

毛豆、花生的幽香

与话梅的酸甜无缺交融

再加上少许点盐水的提味

每一颗齐让东说念主品味无尽

从阴凉解暑的杨梅酒

到独具风范的臭冬瓜

每一说念好意思食齐是一册书

诉说着北仑东说念主

对生计的颖异与趣味

那些滋味

如同工夫的信使

当安妥的滋味再次触碰舌尖

仿佛时光倒流

阿谁记念里的北仑之夏

强烈而好意思好

北仑发布详细剪辑

部分图片开首 印象北仑 宁波发布 包图网

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